¿Los restaurantes de comida china son rentables?

¿Son rentables los restaurantes chinos? A la hora de abrir un restaurante, muchas personas optan por la cocina china por el contraste de sabores y texturas ajenos a nuestro día a día.

Es por eso que la cocina china ha disfrutado durante mucho tiempo de un gran éxito como una de las alternativas alimentarias más rentables siempre que el negocio esté bien gestionado.

Por eso, para saber si los restaurantes de cocina china son realmente rentables, hay que tener en cuenta una serie de elementos.

En este sentido, en esta primera entrega te mostraremos algunos de ellos para que puedas aplicarlos en tu restaurante de cocina china.

De esta forma, te animamos a que prestes atención a los contenidos que hemos preparado para ti:

1. ¿Qué es un negocio rentable?
2. Flujo de facturación de un restaurante de comida china.

Ahora, sin más preámbulos, ¡comencemos!

¿Qué es un negocio rentable?

Una empresa se considera rentable cuando los ingresos recibidos son mayores que los costos o salidas de efectivo que la empresa realiza para llevar a cabo su negocio diario.

En este sentido, para saber si tu negocio es realmente rentable, puedes hacerlo a través de un estado de resultados, por lo que es de suma importancia que cuentes con asesoría contable desde el inicio mismo de tus operaciones.

Sin embargo, si aún no ha hecho ningún negocio, puede evaluar su rentabilidad utilizando un plan de negocios.

También puedes considerar una serie de aspectos que pueden ayudarte a rentabilizar tu restaurante de comida china o cualquier otro tipo de negocio.

Los más relevantes son:

1. ¿Son rentables los restaurantes chinos? Conoce a tu cliente ideal

El cliente ideal es aquel que aprecia el trabajo y la experiencia gastronómica que ofrece tu restaurante, que se alinea con sus valores y que lo recomienda en cada ocasión.

Sin embargo, para saber cómo es tu cliente ideal, debes definir quién eres, qué servicios puede encontrar en tu restaurante, qué experiencia brindarás a los usuarios, etc.

Ahora bien, una vez que hayas definido tu perfil, te darás cuenta de que tu restaurante de cocina china es frecuentado generalmente por tres tipos de clientes:

1. Encuadres de la zona donde se ubica el restaurante.
2. Jóvenes atraídos por los platos de moda.
3. Parejas y grupos de personas que quieran una comida rápida y preparada.

En este sentido, puedes recopilar información de tus usuarios para saber cómo tu restaurante puede ayudarlos a satisfacer sus necesidades de consumo.

2. Inversión inicial

La inversión inicial para tu restaurante de comida china dependerá de varios factores como la ubicación, el tamaño del negocio, etc.

Por ello te invitamos a considerar los siguientes aspectos:

3. ¿Son rentables los restaurantes chinos? Establece tu ubicación

La ubicación de tu restaurante de comida china será sin duda uno de los factores determinantes para su rentabilidad.

Por ello, la Asociación de Hostelería de Madrid define 3 tipos de zonas que puedes tener en cuenta a la hora de crear tu restaurante:

1. Zona Premium: incluye todas las zonas donde los habitantes tienen un alto poder adquisitivo y están listos para consumir, por ejemplo zonas turísticas como Cancún en México o Marbella en España.
2. Zonas acomodadas: son zonas de clase media, donde a pesar de no tener un alto poder adquisitivo, los usuarios pueden fidelizar más fácilmente, ya que suelen frecuentar el mismo tipo de establecimiento, por ejemplo en Florida en Chile.
3. Zonas deprimidas: incluye todas las zonas de bajos ingresos que tienen poca propensión a gastar.

Interesante, ¿verdad?

Flujo de facturación de un restaurante de cocina china

El flujo de facturación se evalúa como un porcentaje. Según la Asociación de Hoteles de Madrid, se estima que los ingresos y gastos medios de un restaurante se desglosan de la siguiente manera:

1. ¿Son rentables los restaurantes chinos? Materia prima

Se cree que alrededor del 35% de la facturación anual total de un restaurante se gasta en materias primas.

Por supuesto, este porcentaje puede variar según el tipo de productos que uses, ya que si usas productos saludables como camarones o aceites bajos en grasa, este porcentaje puede variar.

2. Producción

A su vez, se cree que aproximadamente el 30% de la facturación anual total es para el personal.

No obstante, este porcentaje puede variar en función de la cantidad de mano de obra necesaria, en función del tamaño del local.

3. ¿Son rentables los restaurantes chinos? Gastos generales

Asimismo, dentro de la facturación total anual, se estima que cerca del 20% se destina a gastos fijos generales como gestión, locales y energía.

Pero CUIDADO, estas son solo estimaciones.

En cuanto al alquiler, la Asociación de Hostelería de Madrid estima que no debe superar el 10% de la facturación total anual, de lo contrario no sería rentable.

Por supuesto, los dos porcentajes pueden variar, dependiendo del país donde se establecerá el restaurante, por ejemplo, si está planeando abrir un restaurante de comida china en París, Francia, el costo de alquilar será mucho más alto, en comparación con instalarse. en América Central

4. Margen de beneficio.

Por último, se cree que el margen de beneficio de un restaurante ronda el 15% de su facturación anual total.

Sin embargo, este valor dependerá de muchos factores, ya que realmente sirven como punto de referencia de cuál debería ser el margen de beneficio de un restaurante.

Por ejemplo, si está utilizando materias primas premium y de mano de obra intensiva, este margen de beneficio podría aumentar.

Por último, ¿crees que los restaurantes de cocina china son rentables?

Antes de terminar, te damos nuestra herramienta de gestión Platzillauna plataforma de aplicaciones que tiene una gran fortaleza: se adapta fácilmente a cualquier tipo de negocio.

conclusión

En este primer episodio, aprendiste algunas cosas que pueden hacer que los restaurantes de comida china sean rentables.

Recuerda que los más relevantes son:

1. Define el cliente ideal: recuerda que el cliente ideal es el usuario que recomienda tu negocio en cada ocasión y que además valora la experiencia gastronómica que le ofreces en tu restaurante.
2. Establecer su posición: Este es uno de los factores más importantes, ya que definirá la rentabilidad de su negocio. Recuerda que puedes seleccionar en qué zona quieres establecer tu restaurante, ya sea una zona premium, acomodada o deprimida.
3. Define la inversión inicial: tu inversión dependerá de un conjunto de elementos como la calidad de la materia prima, el precio del alquiler, la cantidad de mobiliario que necesitas para equipar tu negocio, etc.

A su vez, has aprendido cómo se distribuye la facturación anual total de un restaurante.

Pero recuerda que estos porcentajes variarán, ya que son solo estimaciones o aproximaciones, que podemos usar como referencia.

Sin duda, en Emprender Fácil te invitamos a arriesgarte y animarte a montar tu propio restaurante de cocina china.

No te pierdas la segunda parte de este episodio:

Gracias por leer.

¡Hasta la próxima!