Negocio de comida casera | Emprender Fácil

Si te gusta la comida, te brindó 4 ideas para un negocio de restaurante en casa + una guía sencilla de cómo implementarlo para que puedas iniciar tu negocio YA.

Todas las ideas son fáciles de implementar y lo ayudarán a generar BUENOS ingresos.

Ve lo que nosotros veremos:
- Te diré lo que se necesita para iniciar un negocio de comida casera.
- Compartiré contigo la guía para iniciar FÁCILMENTE tu negocio de restaurante desde casa.
-Y para colmo, te daré 4 GRANDES ideas para comenzar un delicioso negocio de comida casera sin complicaciones.

¿Quieres el menú del día?

Pues prepárate, te traigo una GENIAL infografía en forma de post explicando por qué la cocina casera se vende como pan caliente hoy en día. Ten cuidado:

Otra información relevante:

La nueva generación ya se ha dado cuenta de que el ritmo de vida acelerado y la mala nutrición son perjudiciales para lograr sus objetivos diarios, lo que hace que el negocio de la comida casera sea una apuesta aún mayor.

Y recuerda que:

“Solo hay una forma de fracasar en el sector de la alimentación y es no saber cocinar”

Ahora, ¿por qué vinimos?

¿Qué necesitas para iniciar un negocio de comida casera?

En general, un negocio de catering a domicilio requiere que reúnas los 4 ingredientes de cualquier otro tipo de negocio: recursos, un nombre, un estilo y un método de distribución.

Comercio de comida casera: recursos para iniciar un emprendimiento

¿Por qué iniciar un negocio de comida casera?

En estos casos las motivaciones suelen ser la pasión por la comida, la familiaridad con ella (normalmente puesta por personas que saben cocinar) o porque la ven cercana a su control.

En cualquier caso, es importante evaluar la idea antes de comenzar. Por eso tenemos nuestra famosa "matriz estelar" para ayudarte con este punto de partida:

La matriz estelar es una herramienta simple y detallada.

Lo más probable es que en los resultados de la evaluación de tu negocio te falte algo: dinero (casi siempre), personas (a menudo) y conocimiento.

En el caso de este negocio, es posible adquirir dinero y personal, pero es muy importante tener conocimiento desde el principio.

El mundo de la gastronomía

Por lo general, la mayoría de las personas que quieren introducirse en el mundo de la gastronomía eligen profesiones relacionadas con la cocina tradicional o la comida rápida. Pero, si bien puede proporcionar una buena fuente de trabajo y es fácil de aprender, la competencia que existe en este campo y la gran oferta disponible hacen que su trabajo sea menos valioso que en otros campos.

Es por estos motivos que te recomendamos, si quieres aprender y quieres afrontar un reto más complejo, realizar un curso de pastelería. Existen muchas plataformas en línea que ofrecen excelentes cursos con grandes oportunidades laborales, además de aprender estas habilidades es muy útil para poder crear tortas elaboradas desde la comodidad de tu propia casa.

Si quieres saber más sobre este tipo de cursos, en este sitio Podrás encontrar más información y una gran variedad de cursos de primer nivel. De esta forma es posible empezar a lo grande, como ya hemos comentado, porque desde el primer momento incorporan los conocimientos que les pueden ayudar a convertirse en profesionales.

Elige un nombre original para nuestro negocio de catering a domicilio

Para ello te sugiero que le eches un vistazo a los consejos que escribí en mi artículo “cómo construir un nombre original para empresas”.

No obstante, quiero que tengas en cuenta que el valor añadido de tu producto en este caso es “hecho en casa”, es decir, trata de hacer referencia al hogar, a la salud de la cocina casera y con el toque exquisito de tu propio aliño.

Otro artículo que te puede ayudar a elegir un buen nombre es este: Generador de nombres de marca personal.

Y si ya tienes nombre, pero tienes dudas sobre su permanencia o que no haya ido bien con esta aventura, lee esto:

¿Por qué cambiar el nombre de su empresa?

Una vez que haya decidido un buen nombre, lo mejor es conectarse en línea y ver si alguien más lo ha tomado.

No pretendo ofender tu creatividad, pero créeme, las tragamonedas y los dominios de las redes sociales se agotan rápidamente y algunas compañías recuperan ciertas combinaciones y luego venden las tragamonedas a sus respectivas compañías. Consulta lo que necesitas asegurar: propiedad intelectual y marcas para empresas

¿Debería revisar Internet?

Me encanta viajar y cuando llego a una nueva ciudad lo primero que hago es buscar información en la web sobre bares, pubs, restaurantes y taxis de la zona.

Para hacer esto, uso mi motor de búsqueda y dejo que haga la magia.

Como yo, son muchos los que navegan a diario por la red en busca de información y en ocasiones, por casualidad, pueden volverse adictos a una cuenta profesional ya sea por su publicidad, su servicio o sus publicaciones. en redes

Como señalé en mi artículo "¿Qué tan rentables son realmente las redes sociales?”, Una empresa no necesita abrir perfiles solo para aparecer en la web. Debe comprender que esto también llevará tiempo (o dinero) y debe estudiar un poco más cómo hacer que sus publicaciones sean mucho más atractivas.

Inicio Comercio de alimentos: la llegada de los clientes

Por supuesto, una vez que sepa cómo promocionarse en la web, le puedo asegurar que más de un nuevo cliente se unirá a usted a través de un tweet.

Considere también que cada red social tiene una audiencia y una forma de conversar.

Ahora que tienes un nombre y un perfil de red por si algún cliente curioso busca más información (recuerda que todo el mundo es tu cliente potencial, tienes que guardar datos como teléfonos, menús y costes visibles), lo que nos faltaría es una imagen que representamos.

Crea un logo original e impactante

Crear un logo es trabajo del diseñador. Sin embargo, existen programas como Tela donde podrás crear logos e imágenes para redes sociales de forma muy sencilla.

Listo, con un nombre, una imagen y un punto de referencia, hemos terminado de darle forma a nuestra idea de negocio. Ahora todo lo que queda es hacer que suceda.

Otras recomendaciones

La comida casera requiere licencias para su venta al público por razones higiénicas y sanitarias, para ello es necesario solicitar:

autorización sanitaria

En Europa, la normativa establece que todas las actividades relacionadas con la preparación y distribución de alimentos deben realizarse en espacios de fácil acceso para el control de los inspectores sanitarios y la actividad comercial debe ser comunicada a la autoridad competente para que pueda realizar la correcta controlar y aprobar.

En el caso de España, en Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, rige el Registro General de Alimentos Saludables. En otros países existen otros decretos que exigen autorización sanitaria.

Es un poco confuso, pero por lo general exigen a las personas que quieran emprender la elaboración y venta de sus productos que informen a la Comunidad Autónoma o la región de su localidad y obtengan una licencia sanitaria.

Lo más recomendable es darse una vuelta por la Consejería de Sanidad de la comunidad autónoma y aclarar sus dudas.

Empresa de restauración artesanal: Permiso de urbanismo

Necesitará una licencia del ayuntamiento del lugar donde desea iniciar su negocio. Lo que debe tener en cuenta:

1) Necesitará un mínimo de equipamiento técnico preventivo, como extintores, separaciones de espacios, salidas de emergencia, cuartos sanitarios, etc.

2) No suelen permitir actividades en el hogar y necesitas encontrar un espacio adecuado para producir tu propia comida casera, pero no puede ser tu residencia principal.

Las leyes y permisos varían según el país en el que te encuentres, no entro mucho en el tema.

Tipos de negocios de comida casera

Ahora te daré una serie de ideas para iniciar tu propio negocio de comida desde casa.

Además, puede realizar una mini encuesta de mercado de sus seres queridos y averiguar cuáles son sus necesidades dietéticas y qué tipo de comida casera les gustaría poder disfrutar.

1.- Comercio de comida casera: Alimentación Camión

Los camiones de comida se han vuelto increíblemente populares en todo el mundo. Quizás porque se adaptan a nuestro estilo de vida "on the go" o porque nos ofrecen un descanso gastronómico innovador.

Sin embargo, en muchos lugares todavía existen muchas restricciones para este tipo de negocios.

Hace varios meses escribí un artículo sobre los requisitos para montar un Food Truck, puedes consultar esa idea de negocio aquí.

Tenga en cuenta…

Es recomendable que antes de solicitar un permiso para vender comida casera desde un food truck, hagas una ruta de venta para que legalicen tu negocio ambulante.

La mejor manera de determinar qué tiendas están funcionando bien es visitarlas. Tómate tu tiempo, recorre diferentes puntos de tu ciudad y siéntate a observar, analizar a tu competencia y hacerte las siguientes preguntas:

¿Cuántas tiendas de comestibles hay cerca?

¿Un competidor directo?

¿Adónde va la mayoría de la gente?

¿A qué hora es la mayor afluencia de gente?

Y si eres un poco más atrevido (que te recomiendo), ve a los centros comerciales y pregúntales qué tipo de comida prefieren para sus almuerzos, dónde la suelen comer y por qué.

Esta tarea puede llevar al menos 2 semanas (tenemos que visitar diariamente nuestros puntos estratégicos potenciales para saber la rentabilidad semanal y determinar los días en los que podríamos ganar mucho más dinero).

Pero créame, la investigación de mercado no tiene por qué ser tan complicada y lo ayudará a determinar los aspectos importantes de su inversión.

¿Que necesitas?

• Una computadora portátil.
• Cámara.
• Agenda de horarios y zonas a visitar.
• Lápiz.
• Paciencia y capacidad de observación para estudiar a tus potenciales clientes.

Tomates secos, yogur, mermeladas, tartas, cupcakes o galletas. Los alimentos envasados ​​no siempre requieren productos químicos y conservantes, pero es necesario medir la vida útil del producto.

Es decir, desde el momento del empaque, cuánto tiempo puede durar el producto sin perder su calidad (recuerde, el gusto definirá una segunda compra o perderá un cliente). Ahora, iniciar un negocio de comida casera puede ser un poco un lío legal.

sin embargo, lo logré Este artículo en la web donde te guiarán paso a paso sobre lo que podrías hacer para transformar tu cocina en tu centro de operaciones. Cuando se trata de vender productos empaquetados, la imagen es nuestro mejor vendedor.

2.- Promoción y difusión

Dado que no estará allí para defender su producto, debe asegurarse de que se destaque de la competencia. Claro, puedes ofrecerlos online y venderlos personalmente, pero lo más recomendable es permitir al cliente un acceso “ilimitado” al producto, creando vías de acceso rápido.

Para la promoción y distribución, te recomiendo que empieces a hablar con los pequeños negocios de comida que frecuentas habitualmente. Hable con ellos sobre sus productos, ofrézcales una buena propuesta y siga su producto para ver la reacción del prospecto a su comida casera.

También puedes ofrecerlo en los comedores escolares como merienda saludable para los más pequeños.

Otra opción sería visitar los mercados de agricultores los domingos y apuntarse para ofrecer sus productos a consumidores saludables.

El punto fuerte de su producto es la seguridad de la cocina casera, sin conservantes ni aditivos, elaborado con cariño y por un pequeño comercio local. Aprovecha y cuenta tu historia a tus potenciales clientes, seguro que quedan conquistados.

La alimentación saludable ha crecido, convirtiendo la comida casera en una opción asequible y deliciosa.

3.- Empresa de comida casera: Restaurante de comida casera

Los restaurantes de comida casera tienen una particularidad, normalmente ese día se vende un cierto porcentaje de la comida y luego llega el momento de recoger las mesas.

Sin embargo, ofrecer un menú del día a un costo menor que un restaurante a la carta atraerá el interés de oficinistas y estudiantes que buscan una opción asequible. De hecho, podrías hacer planes de comidas mensuales a un costo menor y así atraer a tus clientes.

Dado que los invitados en este caso no podrán ser quisquillosos con la comida y la elección del menú es pequeña, es necesario mantener un menú universal, variado y saludable.

Aquí vamos

Este tipo de actividades son muy populares durante la hora del almuerzo. Como recomendé para el camión de comida, encontrar un lugar para comenzar un restaurante en casa requiere un poco de investigación de mercado.

No tengas miedo, encuentra un cuaderno, un bolígrafo, una cámara y crea una agenda. Visite varios lugares a la hora del almuerzo (su pico) y analice la actividad de los asistentes al área.

Posiciónate cerca de oficinas y universidades, entra en los restaurantes de la competencia y habla con tus comensales para conocer sus necesidades dietéticas (si no las has tomado, salta a la sección de food trucks y anota los tips que te doy para elegir la estratégica). punto).

Artículo recomendado: Guía fácil: Decora el interior de tu restaurante para atraer más clientes

ideas de negocio

Pienso en todas las ideas de negocio, me orientaría más hacia la comida casera.

¿Porque?

Porque generarás una lista de clientes habituales. Puede configurar su propio horario de trabajo y hacer negocios desde casa. Pero tendrás que invertir en transporte, porque la movilidad y la puntualidad lo serán todo.

Vender comida casera desde casa es la opción ideal para los oficinistas. Por ello, lo mejor es hacer unas pequeñas catas gratuitas y dar un paseo a la hora de comer para ofrecer una cata y entregarles la tarjeta de visita.

También podría ser una opción para las madres trabajadoras que no pueden llegar a casa a tiempo para cocinar para sus hijos pero quieren algo más saludable.

En este caso, ten en cuenta que necesitarás a alguien que tome los pedidos, otra persona que cocine las comidas caseras y alguien que haga las entregas, pero eso podría ser una gran idea. negocio para un grupo de amas de casa.

Sea cual sea la opción que elijas, la limpieza, la organización y la puntualidad serán las claves del éxito de tu negocio (y por supuesto no olvidemos el talento culinario).

el ingrediente secreto

La comida rápida es atractiva por la rapidez y comodidad que ofrece a los clientes. Cuando se trata de platos caseros, no podemos dejar de lado el toque mágico del corazón. Es el ingrediente secreto que falta en los envases industriales y de comida rápida.

Recuerda que lo más importante es crear personalidad en el mercado, por eso adopta las características de tu cocina y hazlas brillar para diferenciarte de la competencia.

¿Quieres otras ideas de negocio relacionadas con la alimentación?

Consulta nuestra lista de ideas:

Y si te gusta, echa un vistazo a este caso de éxito:

Sin delantal, para llevar