¿Los locales de comida rápida son rentables? Parte I

¿Sabías que las comidas rápidas son rentables y por eso se destacan de los negocios gourmet?

Por eso, en este primer artículo te mostraremos algunos factores que sin duda te ayudarán a iniciar tu comida rápida de la mejor manera.

En este sentido, para que puedas seguir aprendiendo, echa un vistazo a la información que hemos preparado para ti.

1. ¿Cuándo es rentable un negocio?
2. ¿Cuál es el flujo de facturación de un restaurante de comida rápida?

Sigue leyendo.

¿Cuándo es rentable un negocio?

Las empresas se consideran rentables cuando sus ingresos superan el gasto de dinero utilizado por la empresa para iniciar sus operaciones.

Gracias a una cuenta de resultados, puedes analizar si tu negocio es realmente rentable. Por lo tanto, es necesario contar con la ayuda de un contador desde el inicio del negocio.

Pero, si aún no has iniciado tu negocio, te invitamos a tomar en cuenta los elementos que te mostraremos a continuación:

1. ¿Son rentables los restaurantes de comida rápida? Descubre cómo será tu cliente ideal

El cliente ideal de tu restaurante de comida rápida es aquel que está satisfecho con las prestaciones que ofrece tu restaurante, le gusta tu comida y la recomienda siempre que puede.

En otras palabras, son todos los usuarios, especialmente los jóvenes, que aman y aprecian la comida rápida.

A su vez, su atención es generalmente mucho más rápida y su inversión es menor si las comparamos con otras empresas de alimentos.

2. Ubicación

Su restaurante de comida rápida debe estar cerca de su cliente ideal, como un área de mucho tráfico.

De esta forma, al colocarlo en puntos de venta como centros comerciales o zonas de alto tráfico, puedes incentivar las compras de los clientes.

Aquí hay algunas ideas sobre dónde puede establecer su negocio de comida rápida.

A su vez, puedes recibir ingresos adicionales al donar tus alimentos a fiestas y eventos especiales.

3. ¿Son rentables los restaurantes de comida rápida? Inversión inicial

Los negocios de comida rápida necesitan una inversión inicial menor que otro tipo de negocios de comida porque normalmente solo consideran un tipo de producto (pizzas, hamburguesas, perritos calientes, etc.) para ofrecer a los usuarios.

En este sentido, gran parte de tu inversión inicial se destinará a la compra de los materiales necesarios para la fabricación de los productos.

De esta forma te aconsejo que los compres a granel y por tanto abaratar un poco los costes.

Por otro lado, tendrás que buscar personal, pero el número de empleados dependerá del tamaño del local que vayas a montar.

A su vez, parte de esa inversión desaparecerá cuando solicites los permisos y licencias necesarios para iniciar tus operaciones.

Tomar nota:

¿Cuál es el flujo de facturación de un restaurante de comida rápida?

A continuación, te presentaremos una estimación del flujo de facturación de un restaurante de comida rápida, que analizaremos teniendo en cuenta una ponderación (%).

De acuerdo con lo dispuesto por la Asociación de Hoteles de Madrid, el flujo de facturación se distribuirá de la siguiente manera:

¿Son rentables los restaurantes de comida rápida? Materia prima

De la facturación anual total de un negocio de comida rápida, el 25% corresponde a la compra de materiales e insumos.

Pero esta ponderación es solo una estimación, ya que cambiará dependiendo de la calidad de la materia prima utilizada en el proceso de preparación de los alimentos.

Personal

20 a 25% de la facturación se utiliza para pagar los salarios de los empleados.

Como en el caso anterior, el valor puede variar en función del tamaño del local.

Por ejemplo, si su instalación física es grande, requerirá más empleados, por lo que el porcentaje variará.

¿Son rentables los restaurantes de comida rápida? Precios fijos

De la facturación anual total de un negocio de comida rápida, del 20% al 25% es para gastos fijos, por ejemplo, agua, internet, electricidad, etc.

En este sentido también es importante considerar el alquiler del local.

Según la Asociación de Hostelería de Madrid, el valor del arrendamiento no debe superar el 10% de la facturación total anual.

De lo contrario, el negocio no sería rentable.

Sin embargo, como en los casos anteriores, esta ponderación es solo una estimación, ya que puede variar debido a varios factores.

Margen de beneficio

Finalmente, se estima que el 25% o 30% corresponde a las utilidades de la empresa.

Recuerda que este porcentaje es solo una estimación, su valor real dependerá de todos los parámetros mencionados anteriormente.

Ahora bien, ¿crees que la comida rápida es rentable?

Si quieres conocer la rentabilidad de otro tipo de negocios, te invitamos a leer el siguiente artículo:

conclusión

En esta primera parte hablamos de los elementos que pueden ayudar a que la comida rápida sea rentable.

Pero, antes de tener esto en cuenta, es necesario definir un nicho de mercado.

Ahora, las cosas más relevantes a considerar al iniciar su propio negocio son:

1. Cliente ideal: El cliente ideal es aquel que disfruta de la experiencia que ofrece tu negocio de alimentación.
2. Ubicación: su negocio puede estar cerca de su cliente ideal, como en áreas de mucho tráfico.
3. Inversión inicial: para un negocio de comida rápida, la inversión inicial se utiliza principalmente para suministros de preparación de alimentos.

Por otro lado, el flujo de facturación de un negocio de comida rápida se dividirá entre los insumos necesarios, el personal, los gastos y el margen de utilidad.

Recuerda que los valores que mostramos aquí son solo estimaciones, su valor real dependerá de muchos factores que definirás al crear tu negocio.

Finalmente, ponemos a su disposición un software de gestión llamado Platzilla, una plataforma que tiene una gran fortaleza: se adapta fácilmente a cualquier empresa. Te invito a probarlo.

No te pierdas la segunda parte de esta serie de artículos.

Recuerda que la comida rápida es rentable si cumples con ciertos criterios.

Gracias por leer.

¡Hasta la próxima!