Coffee Shop como idea de negocio

¿Eres un emprendedor amante de los animales? Aquí te dejamos una idea para abrir una Cafetería que acepte mascotas.

En primer lugar, ¿qué es una cafetería?

Una "cafetería" es un lugar que comparte las características de un bar y un restaurante. Generalmente, la base de este tipo de establecimiento es la cafetería, aunque también puede servir comidas y bebidas (calientes y frías). Estos lugares son populares porque generalmente sirven como lugares de reunión, discusión y relajación, así como lugares para el consumo.

¿Por qué una cafetería es una buena idea para empezar?

Porque el ingrediente principal es el café, una bebida muy apreciada no solo por su sabor y olor sino también por la energía que aporta. Con una Cafetería tienes la oportunidad de empezar con un producto imprescindible en el día a día de las personas y muy versátil. Por lo tanto, se puede mezclar con otros ingredientes para crear nuevos productos para todos los gustos.

Ya sea que estemos solos o acompañados, en nuestros momentos de descanso o de trabajo, el café siempre está presente en nuestra vida. Además, la unidad familiar ha cambiado en los últimos años. Las mascotas ahora son parte de la familia y nos acompañan a todas partes. Algunas empresas incluso copian el modelo de Google Inc. o Amazon, que les permite llevar al trabajo a sus perros, gatos o pájaros.

Idea de negocio: un café amigable con los animales

Por lo tanto, el establecimiento de una cafetería que permita la entrada de animales (pet friendly) solo puede ayudarlo a ganar más clientes. Si es cierto que existen comedores exclusivamente para animales, en este artículo te aconsejamos que unifiques estas estrategias para aumentar el margen de beneficio.

Pet Friendly: es la frase que indica que las mascotas son bienvenidas en un establecimiento y que estos locales están acondicionados para ofrecer un buen trato.

Ventajas de esta idea de negocio:

Montar un negocio de Cafetería de este tipo trae muchas ventajas, tanto para tu negocio como para tus clientes, tales como:

• Reduce el estrés y la ansiedad.
• Ayuda a regular la presión arterial.
• Fomenta las buenas relaciones entre las personas.
• Promueve la satisfacción laboral que se traduce en una mayor productividad.
• Menor gasto para el dueño de la mascota (guardería, andadores, guarderías, etc.).

Desventajas de una cafetería que admite mascotas:

• Un cliente o empleado puede ser alérgico a los animales.
• Algunas personas tienen fobias a los animales.
• Se deben observar todas las normas sanitarias estrictas para el manejo de alimentos para humanos y animales.

¿Cuánto podría costarme crear un café así?

El costo de una Cafetería depende de muchas variables: el tamaño, la ubicación, el mobiliario, el tipo de asociación y el tipo de productos y servicios que ofrecerás. Recomiendo comenzar con algo pequeño y simple para reducir costos y probar su idea de negocio.

¿Cómo puedo tenerlo?

Primero necesitas un plan de negocios. En pocas palabras, tienes que definir quién, cómo y qué buscas con tu Cafetería, por ejemplo:

• Idea de negocio: una cafetería que acepta animales.
• ¿Qué tipo de mascotas aceptará? ¿Aceptan todo tipo de animales? perros, gatos, pájaros, peces y otras especies? No es que debas ser exclusivo, pero si te enfocas en un nicho de mercado específico, puedes controlarlo todo.

Te aconsejo que empieces aceptando perros y gatos, ya que son animales más comunes y se pueden manejar con cierta facilidad. Entonces, si adquiere experiencia, puede expandir su negocio.

Crea un plan de marketing y define el diseño y estilo de tu negocio. A continuación, haga una lista de todo lo que necesita para crear su plan financiero.

alcance legal

En el ámbito legal, hay que seguir algunos trámites antes de iniciar una empresa en España:

• Administración de Hacienda: declaración de creación de empresas, registro de IAE e IVA, censo de declaración de creación de empresas y obtención de CIF.
• Registro mercantil: registro mercantil.
• Tesorería General de la Seguridad Social (SS): alta del empleador en el Régimen de Trabajadores por Cuenta Propia (sólo si pretende ejercer la actividad como tal), alta de empresa en la SS y alta de trabajador.
• Permiso de apertura de negocio: es el documento que acredita que el local cuenta con las condiciones de habitabilidad y usabilidad exigidas por la ley.
• Medidas higiénicas: son de obligado cumplimiento para todo tipo de establecimientos que ofrezcan comida y bebida. En resumen, se debe respetar: cocina, almacén, zona de barra, zona de público, aseos y vestuarios, evacuación de humos, separación de residuos y zonas de elaboración de alimentos, papeleras y limpiadores.
• Plan de Incendios: Su local debe contar con un plan de emergencia que incluya protocolos de autoprotección y evacuación.
• software CRM para cuidar tu inventario y nunca perder un solo grano de café.

¿Qué necesitaré para mi Cafetería?

Lo primero que necesitas es adquirir un lugar amplio y bien ubicado con áreas verdes para los animales.

También necesita un proveedor de café (su producto principal) y un proveedor de alimentos para mascotas. La calidad y variedad del café es crucial para una empresa cafetera. Recuerda que a las empresas les encanta starbucks, Tim Hortons O Juan Valdés Comenzaron a vender solo tazas de café a precios bajos y fue precisamente la calidad del café lo que les dio el impulso para consolidarse en este tipo de negocios.

Además, hay que invertir invirtiendo en equipos y muebles como:

• Máquinas para hacer café.
• Amoladora.
• Frigoríficos.
• Asientos y mesas (que no se dañen con el agua).
• Manteles.
• Iluminación y decoración.
• Almohadas y espacio para mascotas.
• Cubertería, cristalería, abrelatas y otros utensilios de cocina.
• Batidoras, licuadoras y exprimidores.
• Una cocina, un horno y un microondas.
• Equipo de limpieza.
• Equipos de seguridad (para personas y mascotas).
• Música y pantallas.
• Vasos para comida y bebida de mascotas.
• Botiquín de primeros auxilios y extintores.

Productos complementarios

Además de ofrecer café y todas sus variaciones, debes considerar incluir otros elementos en tu menú, como:

• Desayuno, almuerzo o cena.
• Galletas.
• Dulces y postres.
• Saquitos de café molido.
• Bebidas.
• Suministro de agua para mascotas.
• Bebidas para intolerantes a la lactosa.
• Alimentos orgánicos y saludables.
• Máquina expendedora.

No tienes que incluir en tu Coffee Shop pet-friendly:

Todo esto suena bien, pero debe recordar que debe mantenerse enfocado en su idea de negocio. A veces, ofrecer muchos tipos de servicios puede ser contraproducente.

Para una cafetería que admite mascotas, desaconsejo incluir estos servicios:

• Peluquería canina: (al menos no en el mismo lugar que el Coffee Shop) por motivos de higiene alimentaria.
• Guardería: ya que necesitará más personal y espacio para vigilar a las mascotas.
• Veterinario: Principalmente porque es otra área completamente diferente que necesita ser manejada por expertos y porque no podrías cumplir con los requisitos sanitarios.

Uso de Internet para cafés.

Como he comentado en otros artículos, Internet es hoy en día una herramienta imprescindible para todo tipo de negocios. Tener un sitio web y perfiles de redes sociales de su negocio permitirá a sus usuarios "visitar" su negocio en primer lugar. Además, en pocas palabras, estar presente en la web significa tener tu tienda siempre abierta y es el escaparate que muestra tu negocio a todo el mundo.

También recomiendo:

• Página web.
• Blog (para hacer marketing de contenidos basado en SEO).
• Perfiles en redes sociales. Para esta actividad, recomendamos usar Facebook, Instagram, Pinterest y Twitter.
• Las fotos y los videos son esenciales, especialmente para un café que admite mascotas.

¿Quiénes son los competidores de un Coffee Shop?

Este modelo de negocio es relativamente nuevo, sin embargo, todas esas tiendas de café o mascotas, bares, cafés y franquicias son sus principales competidores.

puedes ver dentro www.srperro.com el listado de empresas que aceptan animales en España para hacer un estudio de mercado, es decir, ver qué ofrece cada una de ellas, cómo lo ofrecen y cuál es el precio para perfilar mejor tu negocio e incluir novedades.

Para encontrar servicios pet-friendly, puedes ir a guiapetfriendly.com y echa un vistazo al mercado.

Consulte esta guía sobre los tipos de bebidas de café.

Eso es todo en este episodio, espero que se animen a involucrarse en esta maravillosa industria.

¡Hasta la próxima!